MANGIAR BENE SENZA GLUTINE La tua guida pratica alla celiachia

Con il prossimo Celiachia Notizie, in spedizione, arriverà la nuova guida “MANGIAR BENE SENZA GLUTINE La tua guida pratica alla celiachia”.

Non solo sono stati rivisti i contenuti, ma anche le modalità di presentazione affinché sia di facile lettura per le persone neo diagnosticate.

L’obiettivo principale del progetto è stata quindi la realizzazione di un compendio delle informazioni “base” utili al celiaco a gestire la patologia (che cosa è la celiachia, i diritti e l’assistenza ai celiaci, come gestire la dieta senza glutine, in casa e fuori casa, ecc.) che va a completare il “pacchetto info” che AIC offre ai propri associati.  Un prodotto sintetico, divulgativo, immediato, con un focus particolare sulla EDUCAZIONE ALIMENTARE, obiettivo di AIC.

Troverete, rispetto al vecchio Mangiar bene, alcuni testi sui diritti dei celiaci in pratica (come ottenere i buoni, come funziona l’erogazione degli alimenti senza glutine, dove fare la spesa, le mense pubbliche, come leggere l’etichetta, ecc.) e su come gestire la nuova condizione (l'impatto della diagnosi, il ruolo dei familiari nelle fasi di crescita: essere iperprotettivi è la strada giusta, vivere in società per un celiaco, i compagni di viaggio a tavola…).

Lasagne senza glutine

A seguito della Festa Regionale del Vino Friulano di Bertiolo dove AIC FVG ha gestito un chiosco enogastronomico, sono rimaste delle pirofile di lasagne al ragù senza glutine confezionate con “pasta fatta a mano” dalla nostra chef Eleonora Franco.

Per chi volesse è possibile acquistare le pirofile presso la FARMACIA TILATTI di Bertiolo Via Virco 14.

Le pirofile sono congelate e sono regolarmente etichettate come da normativa vigente.

Telefono 0432 917012 – fax 0432 917012 – email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Assistenza ai Celiaci: cosa cambia.

Sarà approvato in Conferenza Stato Regioni del 21 marzo il nuovo decreto sull’assistenza ai celiaci: confermato il diritto all’erogazione gratuita degli alimenti, sebbene con una riduzione media dei tetti di spesa del 19%. Revisionato anche il Registro Nazionale degli alimenti senza glutine erogabili, che garantisce ancora gli alimenti definiti “ad alto contenuto di servizio”, come piatti pronti e preparati, che consentono anche ai celiaci di aderire ai prevalenti stili di vita. L’Associazione Italiana Celiachia (AIC) sottolinea che la terapia è garantita e l’assistenza ai celiaci assicurata, nonostante i tagli.

Maggiori dettagli al sottostante link.

http://www.celiachia.it/COMUNICAZIONE/Comunicazione.aspx?SS=110&M=1598

Nutrizione come terapia della celiachia e della dermatite erpetiforme

Crediamo di fare cosa gradita nel comunicarvi il link del  CONVEGNO NAZIONALE AIC E 4° WORKSHOP FONDAZIONE CELIACHIA del 3 novembre 2017 dal quale è possibile scaricare e consultare gli atti del convegno del 2017 e degli anni precedenti.
Potete trovare molto materiale scientifico informativo.
http://convegnoscientificoaic.celiachia.it/page/home/download.php

Rinnovo quota associativa 2018

Nella sezione download trovate il documento in formato pdf da stampare e compilare per il rinnovo della quota associativa per l'anno 2018.

Grazie.